Funghi alla provenzale

Vi piacciono i funghi? Da Fede ricette per tutti i gusti!
Funghi alla provenzale

Dodici cappelle di funghi porcini
120 g di burro
tre spicchi di aglio
due scalogni
prezzemolo, maggiorana, limone, sale e pepe

Pulite le cappelle di funghi, incidetele a croce nel punto da cui avete staccatoli gambo, mettetele a cuocere sulla griglia tenendo i dorsi verso il basso. Intanto preparate un miscuglio con il burro, preventivamente ammorbidito, gli scalogni tritati ( in mancanza usate la cipolla fresca ), l’aglio, il prezzemolo, qualche foglia di maggiorana, tutto ben tritato, sale e pepe e qualche goccia di succo di limone. Quando i funghi incominciano ad ammorbidirsi, deponete su ogni cappella un cucchiaio scarso di questo composto e portate a termine la cottura.

Tempo di preparazione 25 minCalorie 180Vino consigliato – spumante bianco o rosé

Ti è piaciuto l’articolo? Abbonati ai nostri feed per non perderti nessun post..Basta cliccare sull’icona in basso…E’ Gratis!!!!